Saveurs savantes : goûtez à la science pendant une semaine à Toulouse et au-delà !

Pour sa 35e édition, la Fête de la science vous donne rendez-vous du 2 au 12 octobre 2026. L’occasion de découvrir les thématiques variées des laboratoires du CNRS en Occitanie Ouest et de rencontrer les scientifiques. Voici quelques-unes des animations prévues.  

• Les coulisses des laboratoires

  Nuit de la science au Centre de Biologie Intégrative – vendredi 2 octobre 2026 à 18h
  Le Centre de Biologie Intégrative (CBI – CNRS/UT) organise une Nuit de la Science et accueille le public pour visiter les laboratoires et participer à différents ateliers pratiques proposés par les scientifiques. Ces ateliers vous permettront de découvrir les thématiques scientifiques développées au laboratoire pour comprendre le fonctionnement des organismes vivants. 

  Entrée libre.  Centre de Biologie Intégrative - CBI - 169 Avenue Marianne Grunberg-Manago 31400 Toulouse. 

  Portes ouvertes à la Station d’Ecologie Théorique et Expérimentale – samedi 3 octobre 2026 à 10h ou 13h30

  La station d'écologie théorique et expérimentale (SETE, CNRS) de Moulis, en Ariège, ouvre ses portes le samedi 3 octobre 2026. Il y aura deux sessions de visite d'une durée approximative de 2h : la première à 10h et la seconde à 13h30. Au programme : un espace d'exposition, différents ateliers pédagogiques sur les activités scientifiques menées au CNRS de Moulis et la visite d'une plateforme expérimentale : le Métatron Aquatique. 

  L'inscription préalable est obligatoire. 2 route du CNRS, 09200 Moulis

  Curieuse Visite Curieuse - Entre science et sens – jeudi 8 octobre 2026 à 14h
  Cette Curieuse Visite Curieuse vous propose une exploration de l’Institut de Mécanique des Fluides de Toulouse (IMFT – UT/CNRS/TOULOUSE INP) à partir des sens. Nos sens sont-ils bien cinq ? Qu’est-ce que la mécanique des fluides ? Qu’étudie-t-elle ? Quel lien entre expérience sensorielle et expérience scientifique ? Entre sens et science, laissez-vous guider de manière inattendue dans ce laboratoire de recherche par une historienne, un comédien et les chercheurs et techniciens qui y travaillent. Intervenants : Sonia Moussay (historienne), Fabrice Guérin (comédien), Laurent Lacaze (CNRS, IMFT) ou Maëlle Ogier (ingénieure d’études métrologie, IMFT). 

  Sur inscription. Institut de Mécanique des Fluides de Toulouse - 2 Allée du Professeur Camille Soula 31400 Toulouse

  Portes ouvertes – samedi 10 octobre 

  À l'occasion de la Fête de la science, plusieurs laboratoires CNRS du campus Rangueil ouvrent leurs portes au curieux : Le Laboratoire d'analyse et d'architecture des systèmes LAAS-CNRS, grand laboratoire de recherche toulousain en robotique, informatique, automatique et micro et nanosystèmes. Il sera possible de découvrir une conférence sur l’IA, des démonstrations en informatique, robots humanoïdes ou encore des stands ludiques pour les enfants et la visite de la salle blanche. 

  L’Institut de recherche en astrophysique et planétologie (IRAP – OMP/ UT/CNRS/CNES) avec divers ateliers : présentation de l’instrument toulousain SuperCam, réalité virtuelle sur Mars, démonstration de l’outil SPIP, visite de la salle blanche et conférences.  Entrées libres et gratuites de 9h30 à 18h- Accès aux démonstrations sur inscription (sur place) et en fonction des places disponibles. Avenue du Colonel Roche, 31400 Toulouse

  Le Laboratoire de Chimie de Coordination (LCC- CNRS) ouvre ses portes au grand public et invite à explorer les mystères scientifiques derrière nos assiettes. Les scientifiques proposent de nouveaux ateliers ludiques et interactifs pour percer les secrets des saveurs et dévoiler des applications concrètes de la chimie dans l’alimentation, la santé ou l’énergie. Au programme : une initiation ludique à la Résonance Magnétique Nucléaire (RMN) sous forme d’enquête ; Un atelier pratique dédié aux propriétés physico-chimiques du lait ; Une expérience didactique montre comment le jus de citron piège les métaux pour préserver le goût. Et des visites exclusives et des démonstrations spectaculaires : azote liquide, luminescence du luminol, lumière bleue détectant d’infimes traces de sang. 

  Entrée libre de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. 205 route de Narbonne, Toulouse (Métro Université Paul Sabatier)

  Le Laboratoire des 2 infinis (L2IT- CNRS/UT) ouvre ses portes au grand public - 2 octobre 

  Venez découvrir les coulisses du laboratoire, et notamment les instruments, comme un détecteur de particules, mais également un interféromètre de Mickelson. Il permet d’expliquer de façon pédagogique le principe de détection des ondes gravitationnelles dans les détecteurs actuellement en prise de données. 

  Entrée libre de 14h à 20h. 75 Cr des Sciences, 31400 Toulouse

  Service des Avions Français Instrumentés pour la Recherche en Environnement (SAFIRE - CNES/CNRS/Meteo France) - Samedi 10 et dimanche 11 octobre

  La fête de la science revient à Aéroscopia . Le Service des Avions Français Instrumentés pour la Recherche en Environnement aura un stand pour accueillir tous les curieux de science ! Venez découvrir des exemples d'instruments utilisés pour la mesure aéroportée.

  Entrée payante de 9h30 à 17h30 - 1 All. André Turcat, 31700 Blagnac

   

• Ateliers, conférences, visites insolites, spectacle, et bien plus encore !

  Vous ne regarderez plus un cocktail de la même façon – vendredi 2 octobre 2026 à 18h
  La chimie est partout autour de nous, jusque dans les moments les plus inattendus… et même dans nos cocktails ! Venez à découvrir les phénomènes scientifiques qui se cachent derrière les cocktails, au bar Le Loup Blanc à Toulouse, spécialiste de créations originales, aussi bien visuelles que gustatives. Avec des scientifiques du laboratoire Chimie des colloïdes, polymères et assemblages complexes - Softmat (CNRS/UT), venez explorer l’envers du décor de ces créations et comprendre comment la chimie peut transformer l’apparence, la texture ou la couleur d’un cocktail. Vous pourrez également passer à l’expérimentation et réaliser vous-mêmes quelques manipulations pour observer et reproduire ces phénomènes.

  Entrée libre. Le Loup Blanc, 18 rue Nicolas Bachelier à Toulouse

  Le miel et les abeilles de l'Université de Toulouse – Mardi 6 et jeudi 8 octobre 2026 à 12h

  Venez découvrir le rucher de l'université, bien caché dans un bosquet arboré au fond du campus ! Cette station expérimentale unique assure le contrôle du fond génétique des races d’abeilles domestiques, la manipulation et l’étude des pathologies, la gestion rationnelle des populations, l’extraction des produits de la ruche, et offre des salles de laboratoire pour les expériences comportementales ouvertes aux chercheurs désireux de développer des projets sur le comportement des abeilles mellifères, et éventuellement d’autres insectes. En combinaison d'apiculteur, le temps d'une visite, Thomas Guilleman, assistant ingénieur CNRS en expérimentation animale au Centre de recherche sur la cognition animale (CBI) vous fera découvrir ce lieu unique et exceptionnel au sein de l'Université de Toulouse.

  Réservation obligatoire. Université de Toulouse - 118 Route de Narbonne 31400 Toulouse

  Les échappées inattendues du CNRS | Aventure quantique : osez le jeu ! – Mardi 6 octobre 2026 à 19h

  Plongez dans l’univers fascinant de l’informatique quantique grâce à cette conférence-démo interactive, où vous expérimenterez ses principes de façon ludique à travers un jeu coopératif.  Découvrez comment les qbits, la superposition et l’intrication sont en train de révolutionner l’informatique, et testez votre intuition face à un monde où les règles défient la logique classique. Ion Nechita est directeur de recherche CNRS au Laboratoire de physique théorique (LPT – CNRS/Université de Toulouse).

  Entrée libre. Gratuit, réservation conseillée. Centre Culturel - Espace Job - 105 Route de Blagnac 31200 Toulouse : Aventure quantique : osez le jeu ! ⋅ Toulouse Mairie Métropole, site officiel.

  Le blob, un génie sans cerveau – mercredi 7 octobre 2026 -19h30

  Le blob, un organisme unicellulaire étrange qui peuple nos forêts, n’a de cesse de nous étonner. Tour à tour : monstre de film d’horreur à Hollywood, objet de science au CNRS, source d’innovations pour les entreprises, astronaute à bord de l’ISS, organisme de compagnie à la maison, coqueluche des médias, pensionnaire au zoo, outil pédagogique à l’école, le blob est un organisme unique. Venez écouter les dernières aventures de ce héros de la biologie !

  Avec Audrey Dussutour, Directrice de Recherche au CNRS, au Centre de biologie intégrative (CBI-UT/CNRS) spécialiste de l’étude du comportement des animaux et en particulier des fourmis et des blobs. 

  Réservation obligatoire. Médiathèque de Fonsorbes - Place du Trépadé 31470 Fonsorbes