"Substipalm" : un projet innovant d’alternative à l’huile de palme

Dans le cadre de l’appel à projet Easynov destiné notamment à soutenir l’innovation dans les industries agro-alimentaires, la Région a retenu le projet "Substipalm", porté par les entreprises Nataïs et Poult, en partenariat avec le laboratoire des Interactions Moléculaires et Réactivité Chimique et Photochimique (IMRCP). Initié en janvier 2014 et finalisé en novembre 2016, ce projet avait pour objectif de trouver une alternative à l’huile de palme dans les procédés de fabrication du pop-corn et des biscuits.